高粱下酒曲时，温度过高，会导致酒质出现以下2个问题：白酒
1、下曲温度过高，容易造成后期糖化和发酵异常升温，杂菌感l染，加速酵母菌死l亡，使得出酒率低，酒中异杂味中，酒体燥辣。
2、下曲温度过高，糖化过猛，大量生成水，使得糟醅发腻， 容易感l染杂菌，终导致出酒率低，酒质差。白酒
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看标签上的执行标准白酒
根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。
具体是指：
液态法gb/t20821-2007：是食用酒精勾兑的。
固液法gb/t20822-2007：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
（水月…有---：此处应该是高于30%，并非不高于30%。）
固态法：真正的粮食酒！采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。白酒
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白酒喝过量不要抠喉催吐?白酒
催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。
白酒醉---可喝些西红柿汁或芹菜汁来解l酒，或用其他方法解l酒，切勿轻易扣喉催吐。白酒
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