酒度怎么检测的白酒
酒度的定义是指酒中纯---(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯---含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯---含量多少毫升，是为该酒的酒度。白酒
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白酒功效多吗白酒
白酒性温，主要成分为酒精和水，味甘苦辛，1克---供热能5千卡，饮适量的白酒，可使循环系统发生兴奋效能，还具有---气、助药力、活l血通l脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。白酒
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白酒知识大全之——酒文化：白酒的香型分为哪些？白酒
酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅l台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。白酒
其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香---，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅---，口味醇厚、---，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。低度酒为38度以下。白酒
清香型
又称汾香型，以山西省汾阳市---的---为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂（有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂），采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
其主体香味成份是乙l酸---，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇。醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净。后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种。低度酒在40度以下。
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