特香酒白酒
浓、清、酱白酒特征兼而有之，但又不靠近哪一种香型。
a.原料：大米。
b.糖化发酵剂：大曲（制曲用面粉、麸皮及酒糟）。
c.发酵设备及其发酵形式：红禇条石窖，固态发酵。
d.发酵时间：45天。
e.工艺特点：老五甑混蒸混烧，采用石窖固态发酵。白酒
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米香酒白酒
甜味---，有发闷的感觉，白酒多少钱，回味怡畅，后味爽净，但较短，口味柔和、---性小。
a.原料：大米。
b.糖化发酵剂：小曲。
c.发酵设备及其发酵形式：不锈钢大罐或陶缸、半固态发酵。
d.发酵时间：7天。
e.工艺特点：前期小曲固态培菌糖化20～24h，半固态短期发酵，发酵时间7天，釜式蒸馏。白酒
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干杯文化白酒
---喝白酒时经常““干杯”，尽管这和英语中的 cheers有一定的相似之处，但 cheers还有“祝你健康”或随意喝点的意思。而我们白酒文化中的“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒祝酒之意，而一饮而---示的是一种尊重。白酒
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