展望诀与解析白酒
“人民生活变化快,饮酒观点已改变。香浓变为香气淡,淡化香型---。酒体设计要慎重,工艺流程定个性。新品开发需瑾慎,市场---再跟进。健康引l领新潮流,个性产品销---。白酒标准要改革,国外经验学一学。食品安全严把关,---健康家家欢。”白酒
展望诀部分主要对白酒行业一些变化趋势予以凝练,并对白酒行业从业人员提出建议和要求。
口诀中提到消费者饮酒观念的转变,从“香浓变为香气淡”,并且淡化香型成为新的理念,延伸到白酒标准只有改革,才能适应国际化发展走出---;在新品开发层面,强调了---及健康的重要性,并提出健康化和个性化的产品才是当今社会广大消费者追求的产品。白酒
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是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆---之冠。又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,族无分汉满蒙回藏,饮酒之风,历经数干年而不衰。白酒
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通常,酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时,男主人为了表示对来宾的敬重、友好,还会---为其斟酒。
在侍者斟酒时,勿忘道谢,但不必拿起酒杯。可在男主人---来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,---时,还需起身站立,或欠身点头为礼。有时,亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上,它表示的是在向对方致谢。白酒
主人为来宾所斟的酒,应是本次宴会上---的酒,并应当场启封。斟酒时要注意三点:
其一,是要面面俱到,一视同仁,而且无油有挑有拣,只为个人别人斟酒。
其二,要注意顺序。可以依顺时针方向,从自己所坐之处开始,也可以先为尊长、嘉宾斟酒。
其三,斟酒需要适量。白酒与啤酒均可斟满,而其他洋酒则无此讲究,要是斟得过满乱流,显然未必合适,而且也是浪费。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行---斟酒。白酒
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